Hamburguesas de lenteja

Ingredientes:

  • Lentejas
  • Huevo (opcional)
  • Cebolla
  • Perejil
  • Pan molido (opcional)

Preparación de la hamburguesa

Se cuecen las lentejas y se dejan enfriar, mientras tanto se pica cebolla y perejil.

Cuando las lentejas se hayan enfriado se aplastan, puede ser con las manos o con un aplastador de frijoles, que no queden completamente molidas.

Mezcla el perejil y la cebolla con las lentejas, en este punto puedes decidir si utilizas pan molido o huevo para dar mejor consistencia a la masa.

Forma bolitas y aplástalas haciendo una tipo tortilla, para cocinarlas puedes ponerlas en un sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva o bien en el horno.

Te darás que están listas porque comienzan a tomar de color café más intenso y no se rompen con facilidad.

Compartir
Publicado por Mamá

Q.F.B. egresada de la Facultad de Química de la U.N.A.M.

Me gusta rollear por la ciudad (cuando hay tiempo).
¡Soy una mamá pro lactancia!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *